Essa receita foi a mãe de um amigo que me mandou...É um arraso....hehehe
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 vidro de leite de coco
1/2 lata de leite de vaca quente
1 pacote de gelatina em pó sem sabor (aquele pacote que vem 2 juntos)
4 claras em neve
2 colheres de açucar
Modo de fazer
Bater os 3 primeiros ingrediente no liquidificador. Depois desmanchar a gelatina em agua fria (pouco) e misture o leite quente. Misturar bastante até dissolver bem. Coar e colocar no liquidificador. Bater bastante. Tirar do liquidificador e colocar na vasilha que vai servir. Misturar as claras em neve com açucar até incorporar. Colocar para gelar.
Bater os 3 primeiros ingrediente no liquidificador. Depois desmanchar a gelatina em agua fria (pouco) e misture o leite quente. Misturar bastante até dissolver bem. Coar e colocar no liquidificador. Bater bastante. Tirar do liquidificador e colocar na vasilha que vai servir. Misturar as claras em neve com açucar até incorporar. Colocar para gelar.
Minhas observações:
1) Eu sei que tem o risco da salmonela... dá proxima vez vou tentar substituir por chantilly
2) Para dissolver a gelatina em água fria faça o seguinte: coloque a água em um recipiente e faça "uma chuva" com o pó. Se vc jogar tudo de uma vez pode empelotar
bjks
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