Receita da Internet + minha versao de recheio
Quiche
Ingredientes:
Massa
250g de farinha de trigo
150g de manteiga
1 ovo
1 colher de sopa de água
1/3 de colher de chá de sal
Recheio (eu inventei com que tinha na geladeira)
presunto picado
mussarela picada
tomate picado
salsinha
sal
creme de leite
1 ovo
Modo de fazer:
Massa
Ponha todos os ingredientes numa tigela e misture tudo com as mãos sem exagerar, para não sovar a massa. Leve a massa para gelar por 30 minutos enrolada em filme de PVC ou saco plástico hermético.
Recheio
Misture todos os ingredientes
Montagem
Acenda o forno a 235º. Com as mãos, espalhe a massa no fundo e nas laterais de uma forma de quiche de fundo removível. Despeje o recheio sobre a massa, regularize-o com uma colher de sopa e leve para assar por aproximadamente 35-40minutos ou até corar a borda.
Minhas Observações: Eu não polvilhei com parmesão ralado, mas acho que tb fica bom. Não achei maravilhoso, achei divino.
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