Oi, gentem.... desculpe a demora, mas minha filhota ficou doentinha e não consegui escrever antes.
Neste fim de semana fiz uma pizza que eu vi no youtube e deu super certo. A unica coisa que eu fiz errada foi não abrir a massa no rolo. Fica super fofo, cresce bastante, mas acho que para ficar mais gostosa a massa tinha que ser mais fina.
Fiz tb um bolo de chocolate com iogurte... receita da minha mãe... infelizmente não tirei fotos. Como não me acostumei ainda com o blog, quando lembrei, metade da forma já tinha ido....hehehe
Mas pode confiar... esse bolo é uma maravilha.... para mim tem gosto de infancia, pq nas minhas festinhas de aniversário, minha mãe sempre fazia esse bolo, com recheio de doce de leite e pessego, e cobertura de ganache....eeeee tempo bão...
Bom.... lá vai as receitas e o link para o video da pizza
Pizza
1kg de farinha de trigo
6 colheres de sopa de óleo
2 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sobremesa de sal
4 ovos
4 tabletes de fermento de pão
1 copo de água morna
1 colher de sobremesa de açucar
Coloque em uma tigela 4 colheres de farinha de trigo, o açucar e a água morna. Misture bem e coloque o fermento, misturando delicadamente.Aguarde alguns minutos até que fique com textura cremosa.
Coloque os outros ingredientes e deixe descansar por 1 hora
Unte uma forma e coloque o recheio em cima. Espere um pouco para acabar de crescer a massa e coloque no forno pré-aquecido.
Minhas observações:
1) A água tem que ser morna, se for quente o fermento perde "seu poder"
2) Fiz meia receita
3) Não untei a forma e a massa não grudou.
4) Depois que eu coloquei o recheio, esperei 15 minutos para colocar no forno.
5) Deixei mais ou menos 200 graus e em mais ou menos 25 minutos ficou pronto.
6) Fiz 3 recheios: 1) mussarela 2) frango, bacon, cheddar e mussarela 3) presunto, ovos, cebola, ervilha e mussarela (eu sei que muito mussarela, mas fazer o que? preciso alimentar o ratinho que vive dentro de mim...hehehe)
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